biscotti di mandorla

biscotti misti

I biscotti di mandorla costituiscono uno dei dolci più rappresentativi della Sicilia, dove i maestri pasticceri lavorano la mandorla in maniera artigianale con zucchero e miele, fino ad ottenere una pura pasta di mandorla, che può inoltre essere ricoperta di granella di mandorla o zucchero a velo.

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